毎週水曜日は 『ラオス食堂』
【1月10日水曜日より ラオス食堂始まります！】
のうてんき
毎週水曜日は
『ラオス食堂』
12:00から17:00（ラストオーダ15:00）
主宰の「森 卓」さんはアジアを旅するうちに、ラオスと出会い、その魅力に取りつかれ15年移住した経験もあり、ラオスの情報誌を創刊したり、映画も製作された経緯もある多才な方。
そして現在は料理人として「ラオス食堂」を主宰、全国で出張料理教室やイベント出店で活躍していらっしゃいます。
そんな卓さんがのうてんき水曜日を担当してくださいます。
ラオス料理
タイやベトナムが隣国なので、食文化も似ていたり、近い物もありますが、生ハーブや野菜をたっぷり使い、ヘルシーですがとても味わい深く美味しいお料理ばかりでした。
化学調味料などもほぼ使わず、オーガニックなのうてんきのコンセプトにピッタリ！
餅米が主食。何処か日本ぽい懐かしさも感じるラオスの食文化を卓さんが伝えてくださる事、とても嬉しいです。