11月27日(日) 鶏解体ワークショップ

僕たちが知っているようで知らない鶏について、解体を通しながら学ぶワークショップを、
NPO法人MOTTAIと放し飼いの養鶏場「コッコパラダイス」とで共同開催いたします。

鶏を自らの手で絞める体験から、
『生きた動物がお肉になるまでの工程』
『食べ物に変わる瞬間』
『普段スーパーで購入する鶏肉との違い』
『食料問題』
などについて参加者全員で考える会となっております。

「鶏の生態」や「解体の手順」、「刃物の取り扱い」について学んだ後、
猟師含む、数名のスタッフのもと、鶏の解体を体験していただきます。
※解体した鶏肉はお持ち帰りできます。

【時間】
○12:30~（駅集合の場合）
○13:00~ スタート
○15時30分～　まとめ、感想の共有。
○16時　終了

【人数】
10~12人程度

【料金】
5,000円（大人）
3,000円（中・高・大学生 ）
小学生以下無料
※当日払い

【当日の内容】
・集合（名簿確認、集金）
・MOTTAIとコッコパラダイスの紹介
・クイズ（その場で書き込み、答え合わせ）
・解体の手順の説明
・包丁の取り扱いに関して
・集合写真
・チーム分け&自己紹介（２人１組、名前、今の気持ち※２人組できた人はそのペアで）
・鶏を絞める（１人目　※ペアの一人がサポート）
・鶏を絞める（２人目　※ペアの一人がサポート）
・鶏の精肉（１人１羽）
・感想シェア
・まとめ

お申し込みはコチラ↓のフォームよりお願いします。
https://forms.gle/B42ciSaHUt1uMQFq5